鶏肉の磯辺揚げには、地鶏を使用します!地鶏は広い環境でストレスを与えずに育てているため一般的な鶏肉より筋肉質で歯ごたえがあり、うま味が凝縮されています。噛めば噛むほどうま味が出るのでよく噛んで食べてくださいね!
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