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お知らせ- Information -

2019年06月01日

タイトル 【7月の給食説明】7月17日(水)ワールドランチ(台湾メニュー)

世界各国の料理を給食に取り入れる「ワールドランチ」を実施しています。各国の特色ある料理を学校給食で紹介します。7月は、台湾メニューです。 台湾料理は、素朴で繊細な味付けの料理が多く、油や塩気も全体に控えめです。しょうゆやかつお節、椎茸を基調とした味付けも多く日本人の口に合う料理が多いのも特徴です。 A:八珍豆腐とは、豆腐を含めた八種類の具材を使用し中華味で仕上げた、とろみのある炒め料理です。B:ルーローファンとは、台湾でよく食べられている煮込み豚肉かけごはんです。しょうゆベースで香辛料を用いたタレを使用しています。ABどちらもごはんがすすむ味付けです。