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お知らせ- Information -

2019年05月01日

タイトル 【6月の給食説明】6月14日(金)B:ふるさと発見ランチ「なすの味噌汁」

三重県産の「なす」を使用した「なすの味噌汁」です。
なすの原産はインドです。日本には奈良時代に中国から伝わり、そのころから漬物などに使われ、古くから日本人に親しまれた野菜のひとつです。
なすには、いろいろな形のものがあります。丸形やきんちゃく形、ひとくちサイズの小なすから、へびなすのように長さ50センチもあるものまで、バラエティに富んでいます。色も紫色・白色・黄色・緑色・まだら模様など様々あります。
夏の野菜の多くは、体を冷やすはたらきがありますが、特になすは、その効果が強く、暑さに負けそうなときや、体のほてりが強いときに食べると、体を冷やしてくれます。