献立カレンダー

2023年3月16日(木)の献立情報

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献立内容

  • チキンカツ
  • ソース
  • おかかキャベツ
  • もやしの中華和え
  • かぼちゃグラタン
  • 高菜漬け
  • 白飯
  • 牛乳

栄養価

エネルギー
787 kcal
たんぱく質
28.4 g
脂質
22.8 g
炭水化物
114.4 g

アレルゲン

小麦、乳

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献立内容

  • いわしのみぞれ煮＆のっぺい汁
  • おかかキャベツ
  • もやしの中華和え
  • かぼちゃグラタン
  • 高菜漬け
  • 白飯
  • 牛乳

栄養価

エネルギー
758 kcal
たんぱく質
29.4 g
脂質
20.5 g
炭水化物
110.6 g

アレルゲン

小麦、乳

コメント

ふるさと発見ランチ、のっぺい汁です。三重県で栽培された干し椎茸が入っています。椎茸は干している間に、酵素と熱の働きで香り成分とうまみ成分が増えるため、生の椎茸と比べると香りやうまみが強くなります。
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