世界各国の料理を給食で取り入れたワールドランチを実施しています。今月は、ウクライナメニューで、２４日（金）B：チキンキーウです。2月のワールドランチは小学校と共通です。
　ウクライナには、首都キーウからつけられた「チキンキーウ」という伝統的な料理があります。鶏胸肉でバターを包み、中央を太く、両端がとがったさつまいものような形にし、衣をつけて揚げたカツ料理です。中に包むバターにディルというハーブや、レモン汁、にんにくをいれることもあります。温かいうちに食べると、溶けたバターが染み出てバターソースになります。
　本来はバターを包んだチキンカツですが、給食ではチキンカツにバターソースをかけていただきます。バターソースは添えのこふきいもやパンにつけてもおいしいですよ。