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献立内容

• 豆腐とまこもたけのうま煮＆しぐれごはん
• まめまめカレー煮
• ひじきサラダ
• すりおろしピーチプチゼリー
• 牛乳

栄養価

エネルギー

772 kcal

たんぱく質

29.7 g

脂質

20.6 g

炭水化物

114.9 g

アレルゲン

コメント

ふるさと発見ランチの「豆腐とまこもたけのうま煮」です。まこもたけは三重県産です。まこもたけはお米と同じイネ科の植物で、田んぼで育てられます。大きくふくらんだ茎の部分を食べますが、全体が２ｍまで成長するのに対して、食べる所は１５～２０ｃｍしかありません。筍とアスパラの中間のような見た目と食感で、中華料理などにも使われる食材です。