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献立内容

• 麻婆春雨
• ご飯
• 切干大根と塩昆布のナムル
• 卵とコーンのスープ
• りんご
• 牛乳

栄養価

エネルギー

726 kcal

たんぱく質

24.4 g

脂質

20.5 g

炭水化物

118.2 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のナムルには、切干大根も使用しています。切干大根は、大根を細く切り、天日干しで乾燥させた保存食材です。太陽の光を浴びることで糖化されて甘味が増します。さらに骨や歯を丈夫にするカルシウムや貧血の予防効果がある鉄などの栄養価が高くなります。
　今日の給食では、ナムルに切干大根を使いましたが、煮物や炒め物にしてもおいしく食べることができます。