【食育つうしん】 今日の主菜は「魚のキムチチーズ焼き」です。今日は、角切の魚、鶏肉、玉葱、キャベツ、しめじ、キムチを炒めてからカップに入れチーズをのせて焼きました。 では、クイズです。今日の魚は何を使っているでしょうか。 ①サケ ②モウカサメ ③カツオ 正解は②のモウカサメというサメの仲間を使っています。クセのないタンパクな味わいの魚です。また豚肉や鶏肉と比べて低カロリー・高たんぱく質な魚です。