【食育つうしん】 今日の主菜は「えび入り中華卵焼き」です。卵は良質なたんぱく質をはじめ、脂質、ビタミンA、B群、鉄などほとんど全ての栄養素が含まれているので、完全栄養食品と呼ばれています。しかし、ビタミンCだけは含まれていないので、卵を食べる時は、野菜やじゃが芋、果物などを一緒に食べると、全ての栄養素をとることができます。今日は和え物やスープの野菜を食べてビタミンCを補いましょう。