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献立内容

• タンドリーチキン マカロニ添え
• ご飯
• マスタードドレッシングサラダ
• ほうれん草ソテー
• コーンスープ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

794 kcal

たんぱく質

30.7 g

脂質

24.2 g

炭水化物

119 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　給食で使う鶏肉の種類は、もも、むね、ささみなどがあります。部位ごとに肉質や味が異なり、それぞれ特徴を活かした料理に使っています。もも肉は、ジューシーでコクとうま味が強いのが特徴で、むね肉は脂肪が少なくあっさりとした味です。ささみは鶏肉の中でも脂肪が少なく低カロリーです。今日のタンドリーチキンには、鶏もも肉を使い、カレー粉とヨーグルトなどに漬け込んでから焼きます。