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献立内容

• 鯵の甘酢あんかけ
• ご飯
• バンサンスー
• うずらの煮卵
• 寒天フルーツ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

767 kcal

たんぱく質

30.6 g

脂質

19 g

炭水化物

120.4 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のデザートは「寒天フルーツ」です。寒天は、テングサやオゴノリなどの海藻から作られる食品です。食物繊維が豊富で、便秘の改善や腸内環境を整える効果があります。乾燥した寒天を煮溶かしてから冷やし固めると、今日のデザートのような歯切がよく、ほろっと崩れるような食感になります。