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献立内容

• チーズハンバーグ
• ご飯
• ポテトサラダ
• 人参ツナ炒め
• 冷凍桃
• 牛乳

栄養価

エネルギー

898 kcal

たんぱく質

32.4 g

脂質

34.5 g

炭水化物

123 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日の給食の「人参のツナ炒め」の人参は色々な料理によく使われますが、料理の際には人参の皮をむいている人が多いと思います。皮にもβカロテンやビタミンＡ、カリウムが豊富に含まれているので、皮付きのまま料理をするのもおすすめです。皮をむいたときには、捨てずに刻んでハンバーグの具にしたり、野菜だしをとるときに使っても無駄なく使いきることができます。給食では鶏ガラスープをとるときに、人参の皮もだしに使っています。