献立画像

献立内容

• きすと竹輪の天ぷら
• ご飯
• 筑前煮
• ひじきふりかけ
• なめこの味噌汁
• 牛乳

栄養価

エネルギー

730 kcal

たんぱく質

31.6 g

脂質

17.6 g

炭水化物

116.4 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日は今が旬の「きす」についてお知らせします。きすの旬は初夏から秋にかけてで、特に産卵前の６～７月が脂が乗って最も美味しい時期と言われています。細長い体型と砂地を好む習性から「砂浜の女王」と称される美しい白身魚です。脂質が少なく、淡泊で上品な味わいで天ぷら、刺身、塩焼きなどの料理が人気があります。今日はきすと竹輪の天ぷらにしました。