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献立内容

• メキシカンチキン
• ジャンバラヤ
• ダイコーンサラダ
• きびなごの唐揚げ
• ナタデココ入りぶどうゼリー
• 牛乳

栄養価

エネルギー

861 kcal

たんぱく質

36.9 g

脂質

34.4 g

炭水化物

105.2 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　中学校給食では、様々なデザートを手作りしています。手作りゼリーは、アガーを使って固めています。アガーは、海藻とマメ科の植物からの摘出物から作られます。寒天やゼラチンと比べて透明感があり、食感がとても良く、常温で固まるのが特徴です。今日はアガーを使って汁物容器にゼリー液を流して固めました。プルっとした食感を楽しんで食べてくださいね。