【食育つうしん】 今日の主菜はスパイスを効かせた料理です。タンドリーチキンには、「クミン」と「カレー粉」が使われています。「カレー粉」にはターメリックやこしょう、赤唐辛子など複数のスパイスがブレンドされています。 スパイスは料理に加えるだけで本格的な味や風味を楽しめたり、食欲増進や美肌効果など健康や美容にも役立ちます。