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献立内容

• 鯖の文化干し
• ご飯
• ごま和え
• おかかマヨじゃが
• かきたま汁
• 発酵乳　ストロベリー

栄養価

エネルギー

790 kcal

たんぱく質

31.1 g

脂質

28.2 g

炭水化物

111.5 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　「鯖の文化干し」はなぜ“文化”というのでしょうか？
　昔は魚の干物は新聞紙で包んだり木箱に入れたりして売られていたのが一般的でしたが、ある会社が魚の干物をセロハンに包んで販売したところ、見た目が美しく画期的でした。新聞紙などの梱包方法から、見栄えの良い「文化的な」パッケージへ進化したことから文化という冠がついて“文化干し”になったのだそうです。