【食育つうしん】 今日はリクエストの多い献立の上位にランキングされる揚げパンです。揚げパンは小学校の給食からずっと変わらず不動の人気メニューですね。3月は春らしく「うぐいすきな粉」をまぶした揚げパンです。ではここでクイズです。 ・きな粉は「大豆」を炒ってすりつぶして作りますが、「うぐいすきな粉」は何からできているでしょうか? ①グリンピース ②うずら豆 ③青大豆 正解は③青大豆です。青大豆は普通の大豆に比べて風味豊かで甘みがあります。