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献立内容

• いかのさらさ揚げ
• 麦ご飯
• 白菜のおかか和え
• 人参しりしり
• 根菜のごま汁
• 牛乳

栄養価

エネルギー

752 kcal

たんぱく質

34.5 g

脂質

21.8 g

炭水化物

110.3 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　さらさ揚げとは、しょうゆやカレー粉などで下味をつけ片栗粉などをまぶして揚げた料理です。衣の白にしょうゆの赤、カレー粉の黄色が散った様子がインドの染物「更紗」に似ていることから名付けられました。カレー粉を使っているためスパイシーな風味が特徴の料理です。