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献立内容

• 鰆の西京焼き 粉ふき芋添え
• ご飯
• 塩昆布和え
• レバーのかりん揚げ
• 豆腐のすまし汁
• 牛乳

栄養価

エネルギー

782 kcal

たんぱく質

37.6 g

脂質

24.7 g

炭水化物

106.8 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　サワラの漢字は、魚へんに春と書きます。そのため、春のイメージが強いですが、春にたくさんとれるというだけで、実は初夏と冬が旬です。特に冬のサワラは、産卵前なので脂がのっていて、甘味もあっておいしいです。サバの仲間ですが、クセがなく、身もやわらかい高級魚です。カリウムが豊富で、血圧を正常に保つ、全身の筋肉の活動をよくするなど、様々な効果があります。