【食育つうしん】 ナムルは一般的に野菜や山菜などを茹でて味付けしたものをいいます。給食では、にんにくをみじん切りにし、香りが出るまで炒めて調味料と混ぜ、茹でたもやし・こまつな・にんじんと和えてごまを加えます。彩りがよく、にんにくの香りが食欲をそそる一品です。野菜が苦手な人も、ひと口食べてみてください。