献立画像

献立内容

• 揚げ出し豆腐　野菜あんかけ
• 麦ご飯
• わかめサラダ
• 小松菜じゃこふりかけ
• 飛鳥汁
• 牛乳

栄養価

エネルギー

773 kcal

たんぱく質

29.1 g

脂質

28.6 g

炭水化物

104.9 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　飛鳥汁は、奈良県の郷土料理の一つで、鶏肉や野菜を入れた味噌汁に牛乳を加えた汁物で、飛鳥時代に生まれました。約１３００年の歴史がある古い郷土食です。当時、牛乳は大変貴重なもので、貴族限定の高級食材でした。その為、飲料としてではなく薬として貴族の間で大切にされており、牛乳は体に良い食材として料理に混ぜて食べたのが始まりと言われています。