【食育つうしん】 「チリコンカン」にはいんげん豆が入っています。 豆には、白米に不足するビタミンB1をはじめとするビタミン類や、カルシウム、カリウムなどのミネラル類、食物繊維などを効率的に摂取することができます。 給食では豆類は少し敬遠されがちな食材ですが、ご飯や肉、野菜などと組み合わせて摂取することでバランスの良い食事にすることができますので残さずに食べて欲しいと思います。