【食育つうしん】 ランチのサラダではドレッシングはすべて手作りしています。基本のドレッシングは、酢、サラダ油、塩、こしょう、すりおろし玉ねぎで作っています。野菜の種類やその日の献立に合わせて、しょうゆやごま油、味噌などを入れてアレンジしています。今日は、カレー粉を入れてスパイシーな味わいに仕上げました。野菜が苦手な人もパンチの効いた味付けになっているので食べてみてください。