【食育つうしん】 わかさぎは、体長10㎝位の小さな魚で、11月~2月頃に脂がのって美味しい旬を迎えます。わかさぎには、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、筋肉や血液を作るたんぱく質、カルシウムの吸収を助けるビタミンDなどが含まれています。成長期の中学生に必要な栄養素ばかりです。旬のわかさぎを味わいましょう。