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献立内容

• 魚のフリット
• ご飯
• くるめパスタ
• 旬野菜のサラダ
• ミネストローネ
• さつまいもとりんごのケーキ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

853 kcal

たんぱく質

28.6 g

脂質

24.6 g

炭水化物

133.7 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日は、東久留米市で収穫された農産物をふんだんに使って給食を作る「くるめ産給食の日」です。
　ケーキには柳久保小麦を使っています。江戸時代にたくさん育てられていましたが、戦争中に栽培が途絶えてしまい幻の小麦となりました。その後、柳窪地区の農家さんが試行錯誤して栽培し、東久留米市の特産品として復活しました。今日は他にも東久留米市の畑で育てられた野菜やもち麦などをたくさん使っているので、味わって食べましょう。