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献立内容

• 揚げ鰤大根
• ご飯
• もやし辛子和え
• 甘辛ポテト
• 豆腐のみそ汁
• 牛乳

栄養価

エネルギー

794 kcal

たんぱく質

30.1 g

脂質

25.6 g

炭水化物

120.4 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　鰤はお刺身や照り焼きなど、さまざまな調理方法で食べられます。今日はその中から、鰤大根を作りました。本来は鰤と大根を煮て味をしみこませる料理ですが、給食では、ひと口サイズに切った鰤を一度揚げてから煮汁と合わせているので、煮崩れしません。魚が苦手な人でも食べやすくなっているので、残さず食べてほしいと思います。