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献立内容

• 大豆とじゃが芋の和風グラタン
• ご飯
• もやしときゅうりのサラダ
• 人参しりしり
• なめこのみそ汁
• 牛乳

栄養価

エネルギー

750 kcal

たんぱく質

28.6 g

脂質

24.1 g

炭水化物

112.3 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のみそ汁は、「なめこのみそ汁」です。なめこと大根、長ねぎ、豆腐が入っています。
　なめこは表面をぬめり成分がおおっているため、つるんとしたなめらかな食感と程よい歯ごたえが特徴のきのこです。なめこは大根おろしと一緒に料理したり、あえ物やパスタなど色々な料理に使われますが、なめこ料理の定番と言ったらやっぱりみそ汁ですね。つるんとした食感を味わって食べましょう。