献立画像

献立内容

• いかのカレー揚げ
• チャーハン
• こんにゃく和え
• きくらげスープ
• アロエフルーツ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

753 kcal

たんぱく質

35.9 g

脂質

18.6 g

炭水化物

110.9 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日はいつも料理の脇役とし使われている「きくらげ」を主役にした「きくらげスープ」です。「くらげ」という名前がついていますが、きくらげはきのこ類です。木にできてクラゲのような見た目からこの名前がついています。では、ここでクイズです。
　きくらげに特に多く含まれている栄養素はなんでしょう？
　①鉄分　②たんぱく質　③ビタミンＣ
正解は①の鉄分です。その他にもカルシウムや食物繊維、ビタミンＤなども豊富です。