【食育つうしん】 今日は汁物の容器に「キーマカレー」が入っているので、「ナン」につけて食べましょう。 デザートは旬の果物の「梨」です。梨の90%は水分でできていて、暑い時期にピッタリの果物です。では、ここでクイズです。 梨はシャリシャリとした特有の食感がありますが、このシャリシャリの正体はなんでしょう? ①砂糖の塊 ②石細胞 ③食塩の結晶 正解は②の石細胞です。これは梨の果肉にある硬い細胞です。これが梨のシャリシャリの正体です。