献立画像

献立内容

• 秋刀魚の中華あんかけ
• ご飯
• 茎わかめサラダ
• 煮卵
• 春雨スープ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

808 kcal

たんぱく質

28.8 g

脂質

31.7 g

炭水化物

107.5 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日は汁物に入っている春雨についてのクイズです。
　春雨は、次のうち何から作られているでしょう？
①米　②じゃが芋や豆のでん粉　③海藻
　春雨の「つるつる」「ぷるぷる」した食感の秘密は・・・じゃが芋や豆のでん粉を使って作られているからなんです。ということで正解は②のじゃが芋や豆のでん粉です。
　今日の春雨は「緑豆（りょくとう）」という豆のでん粉が原料です。