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献立内容

• オムレツ
• ご飯
• ダイコーンサラダ
• 小鰯のカレー揚げ
• ＡＢＣパスタスープ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

854 kcal

たんぱく質

35.5 g

脂質

32 g

炭水化物

111.1 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のような洋風のスープの時にはスープストックを使っています。スープストックは、肉や野菜などを煮込んで取った出汁（だし）のことです。スクールランチでは、鶏ガラと豚骨、野菜の皮などからスープストックを取っています。
　スープ以外にもカレーやシチューなどを作るときにも使い、うま味や風味を引き出し、料理の味わいを深めます。