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献立内容

• 鯵の香草パン粉焼き
• ご飯
• 青大豆サラダ
• アーモンドキャラメルポテト
• ほうれん草コーンソテー
• 牛乳

栄養価

エネルギー

865 kcal

たんぱく質

33 g

脂質

28.7 g

炭水化物

119.7 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　アーモンドキャラメルポテトは、砂糖とバターでキャラメルソースを作り、油で揚げたさつまいもにからめて作ります。砂糖とバターを火にかける時は、焦げないよう目を離さずに、キャラメル色になるまで混ぜ続ける必要があります。キャラメル色になるまでには、時間がかかりとても大変ですが、調理員さんが一生懸命につくりました。甘く香ばしくておいしいですよ。