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献立内容

• 生揚げホイコーロー
• ご飯
• バンサンスー
• アーモンドじゃこ
• 杏仁フルーツ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

825 kcal

たんぱく質

30.6 g

脂質

27.9 g

炭水化物

113.8 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　バンサンスーは細く千切りにした食材を和えたサラダで、今日は春雨が入っています。
　ところで皆さんは、「春雨」と「ビーフン」の違いを知っていますか？麺のような形や色が似ていますが、この２つは原料が違います。ではここでクイズです。春雨は緑豆でん粉が原料ですが、ビーフンの原料は次のうちどれでしょう？
①とうもろこしでん粉②米粉③じゃが芋でん粉
【正解】ビーフンは②米粉から出来ています。春雨は少し透き通っていて、ビーフンは白色なのは、原材料が違うからですね。