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献立内容

• 和風ハンバーグ
• きびご飯
• ダイコーンサラダ
• 竹輪の磯辺揚げ
• うずら卵の甘辛煮
• 牛乳

栄養価

エネルギー

806 kcal

たんぱく質

31.2 g

脂質

27.9 g

炭水化物

108.9 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　スクールランチでは、安全に皆さんのもとに給食を届けるために、食中毒菌が増えやすい温度帯にならないように、おかずは真空冷却機という機械で冷ましています。家庭でお弁当を作るときにも、出来立ての熱いおかずは冷ましてからお弁当箱に詰めていると思います。今日の肉じゃがのような煮物料理を冷ますときには、真空冷却機を使用することで、短時間で食材の中まで味がしみ込み冷めてもおいしく食べられるように仕上がります。