献立画像

献立内容

• 鶏肉の豆乳ホワイトシチュー
• チョコチップパン
• マスタードドレッシングサラダ
• うずら卵のカレー煮
• アーモンドキャラメルポテト
• 牛乳

栄養価

エネルギー

846 kcal

たんぱく質

28.3 g

脂質

35.1 g

炭水化物

111.7 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のAランチは、豆乳を使ったシチューです。豆乳は何からできているか知っていますか。豆乳は大豆から作られています。大豆を水に浸してすりつぶし水を加えて煮詰めた汁を布でこしたものが豆乳です。この豆乳に、にがりを加えて固めると豆腐になります。豆乳の見た目は牛乳に似ていますが、味は大豆の味です。大豆に含まれるたんぱく質が豊富に含まれています。