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献立内容

• 鮭ときのこの黄金焼き
• わかめご飯
• おひたし
• 小鰯の香味揚げ
• ふきのきんぴら
• 発酵乳　白ぶどう

栄養価

エネルギー

747 kcal

たんぱく質

33.8 g

脂質

23.4 g

炭水化物

98.4 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
「ふき」は、春の山菜の一つです。古くから数少ない日本原産の野菜として利用され、８世紀ごろにはすでに栽培も始められていました。全国の野山に自生していますが、一般に出回るものはほとんどが栽培ものです。独特な苦味があるため苦手な人もいると思いますが、今日はお肉と一緒に甘辛いきんぴらにしました。食べやすく工夫していますので、春の香りを味わってみて下さい。