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献立内容

• 鶏肉の黒酢あん
• ご飯
• かに卵
• 中華サラダ
• キムタク炒め
• 牛乳

栄養価

エネルギー

804 kcal

たんぱく質

31.1 g

脂質

27.4 g

炭水化物

105.3 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日の中華サラダにはこんにゃくが入っています。ツルっとした食感が美味しいですね。こんにゃくは日本人が昔からよく食べていた伝統食です。安土桃山時代の書物にも記録があり昔から日本人の健康を支えてきました。低カロリーで栄養はあまりないように思えますが、こんにゃくにはグルコマンナンという水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。水溶性の食物繊維は、水を吸収することでふくらみ、腸を刺激しておなかの中をきれいにしてくれます。