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献立内容

• ピリ辛肉じゃが
• きびご飯
• 白菜のおかか和え
• ひじき炒り卵
• みかん
• 牛乳

栄養価

エネルギー

753 kcal

たんぱく質

28.4 g

脂質

20.2 g

炭水化物

117 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のご飯は「きび」を混ぜて炊き込んだ「きびご飯」です。きびは昔話の桃太郎でもおなじみの「きび団子」の原料で、団子や餅、お菓子などにも使われています。ご飯に混ぜることで、香りとコクで味に深みを与えてくれたり、もちもちとした食感になったりします。また、白米に比べ、食物繊維、カルシウム、鉄などが多く含まれています。鮮やかな黄色の色合いで、ご飯をより美味しそうに見せてくれます。