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献立内容

• ポークビーンズ
• ミルクパン
• ダイコーンサラダ
• きびなごの黒こしょう揚げ
• チーズ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

789 kcal

たんぱく質

33.6 g

脂質

31.1 g

炭水化物

101.4 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　１年中、スーパーで見かける『大根』ですが、大根は寒い今の季節が旬です。寒くなると甘みが増しておいしくなります。また、部位によって味や食感が違います。上の部分は甘みが強いのでサラダや酢の物にむいています。真ん中部分はもっとも甘みが強く、おでんやふろふき大根などの煮物向き。下の部分は、辛みが強いので、ピリッと辛みがきいたおろし大根や漬物、みそ汁に向いています。お家で大根を使う際は、部位で使い分けてみるのも良いですね。