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献立内容

• 鰆の唐揚げ　薬味ソース
• ご飯
• おでん
• 糸寒天和え
• うずら卵の甘辛煮
• 牛乳

栄養価

エネルギー

800 kcal

たんぱく質

34.6 g

脂質

26.9 g

炭水化物

105.7 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のBランチに使用している鰆は、魚へんに春と書きます。
　春が訪れると関西地方で鰆が旬を迎えます。春にとれる鰆は、身が柔らかく淡泊な味が特徴です。関東地方では、冬に旬を迎えます。この時期の鰆は、脂がしっかりとのっています。
　鰆には、DHA、EPA、ビタミンDが多く含まれています。ビタミンDは、骨や歯の形成に不可欠であり、ビタミンDが不足すると、骨がもろくなる可能性があります。