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献立内容

• 豚肉と野菜の煮物
• ご飯
• こんにゃく和え
• 青のりポテト
• アロエみかん
• 牛乳

栄養価

エネルギー

772 kcal

たんぱく質

27.5 g

脂質

22.3 g

炭水化物

116.2 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　南蛮漬けとは、から揚げにした魚や肉などを唐辛子といっしょに三杯酢に漬けたものです。 江戸時代、長崎に渡来したスペインやポルトガルの人たちを南蛮人と呼び、その人たちとの交流の中で、油を使う調理法を学んだといわれています。今日の鶏肉の南蛮漬けは、色とりどりの野菜を使った南蛮だれを油で揚げた鶏肉にかけています。さっぱりとした味を楽しんでください。