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献立内容

• 里芋のミートグラタン
• こぎつねごはん
• 青大豆サラダ
• 糸こんにゃくのピリ辛炒め
• うずら卵の甘辛煮
• 牛乳

栄養価

エネルギー

831 kcal

たんぱく質

31.7 g

脂質

27.4 g

炭水化物

117.9 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のＡランチは、鰯を唐揚げにしてから、甘辛のたれをかけて蒲焼き風に仕上げ、食べやすく調理します。「しらす」や「ちりめんじゃこ」は普段から食べなれている人も多いと思いますが、鰯はこのしらすやちりめんじゃこが成長した魚です。
　Ｂランチは、これから冬にかけてが旬の里芋を入れたミートグラタンです。里芋は煮物にして食べることが多い芋類ですが、他の調理法でも美味しいです。ねっとりとした食感を味わって食べてください。