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献立内容

• 鶏五目卵とじ
• ご飯
• ひじきサラダ
• きびなごの青のり揚げ
• きな粉くるみ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

832 kcal

たんぱく質

35.5 g

脂質

30.2 g

炭水化物

105.2 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　くるみに含まれている主な栄養素は、ビタミンB1、B2、 B6、E、βカロチン、葉酸などです。その中でも、抗酸化作用が認められているビタミンEは他の食品に比べて多く含まれます。また、ポリフェノールも他のナッツ類を上回るほど多く含まれます。
 今日はくるみに黒蜜を絡め、きな粉をまぶしました。苦みの強いくるみですが黒蜜ときな粉で美味しく食べられます。