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献立内容

• 豚肉と大根のピリ辛煮
• ご飯
• 鶏の唐揚げ
• 小松菜のごま味噌ドレッシング
• さつま芋のミルク煮
• 牛乳

栄養価

エネルギー

892 kcal

たんぱく質

34.6 g

脂質

28.1 g

炭水化物

124.3 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　小松菜は緑黄色野菜に分類され、免疫力を高めるビタミンＡ、貧血を予防する鉄分、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富です。江戸時代に小松菜の栽培が始まり、東久留米市内でも盛んに作られている野菜のひとつです。癖がないので様々な料理に使われています。今日はごま味噌ドレッシングと和えました。