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献立内容

• 白身魚の黒酢あんかけ
• ご飯
• バンサンスー
• もやしキムチ炒め
• アロエフルーツ
• 牛乳

栄養価

エネルギー

763 kcal

たんぱく質

28 g

脂質

19.4 g

炭水化物

118.4 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　バンサンスーは給食でおなじみの中国料理のサラダです。「バン（拌）」は中国語で「和える」、「サン（三）」は中国語でも数字の「３」、「スー（絲）」は中国語で「糸のように細く千切りにする」という意味があります。
　ではここでクイズです。ツルっとした食感が美味しいバンサンスーに入っている春雨の原料は次のうちどれでしょう？
①こんにゃく芋　②緑豆（りょくとう）　③海藻
正解は緑豆です。緑豆のでんぷんを原料にして作っています。緑豆以外にもじゃがいものでんぷんで作った春雨などもあります。