献立画像

献立内容

• チキンクリームソース
• スパゲッティ
• マセドアンサラダ
• いかのバジル風味揚げ
• 手作りココアプリン
• 牛乳

栄養価

エネルギー

853 kcal

たんぱく質

35.8 g

脂質

30.5 g

炭水化物

111.7 g

アレルゲン

コメント

【食育つうしん】
　今日のデザートは「手作りココアプリン」です。ココアプリンは、牛乳などの材料を海藻が原料のアガーを使って固めています。約1,800個のプリンを一つ一つカップに流し入れます。寒い季節には、カップに入れる前に鍋の中のゼリー液が固まって、カップに入れられなくなってしまいます。固まってしまったゼリー液は鍋ごとお湯に浸けて溶かすため手間がかかり大変な作業です。手作りデザートを美味しく食べてもらえたら嬉しいです。