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お知らせ- Information -

2018年02月01日

タイトル 【3月の給食説明】 3月19日(月)AB:ふるさと発見ランチ「切干大根煮」

切干大根煮に桑名市内で栽培、加工された干し椎茸が入っています。椎茸は干しているあいだに、酵素と熱の働きで、香り成分とうまみ成分が増えるため、生の椎茸と比べると香りやうまみが強くなります。椎茸のうまみを味わってください♪