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お知らせ- Information -

2018年02月01日

タイトル 【3月の給食説明】 3月2日(金)AB:ふるさと発見ランチ「あさりしぐれ」

しぐれとは、あさり、はまぐり、マグロなどの魚介類を使用することが一般的で、たっぷりのしょうゆで、浮かし炊きにしながら佃煮風に調理しているものをいいます。今のように冷凍技術がなかったころ、たくさんとれた貝類を遠方まで土産として持ち帰るため、よく煮しめて長く保存できるようにした昔の人の知恵によるものです。
スクールランチでは、桑名市内の業者が作った「あさりしぐれ」を用意しました。あさりには鉄・カルシウム・カリウム・亜鉛・銅など体に良いミネラルがたくさん含まれています。残さず食べましょう。